近日，随着入冬后气温骤降、湿度适宜，食用菌迎来了生长的好时节。在赤壁市新店镇望夫山村的华丰食用菌种植专业合作社内，是一片火热的繁忙景象，各类食用菌成批量地抢鲜上市，展现出强大的致富“蘑”力。
清晨时分，刚踏入合作社，浓郁的菇香便扑面而来。只见一朵朵成熟的平菇色泽灰黑，肉质饱满。合作社里，村民们正有条不紊地忙着采收、装筐、搬运、分拣，每个人的脸上都洋溢着丰收的喜悦之情。
村民代九英便是其中一员，农闲之时，她来到合作社帮忙采摘蘑菇，打些零工。这样的工作模式，让她既能照顾好自家生活，又能获得一份不错的收入。代九英表示：“在这里务工收入一个月能有两千多元，有时候做累了想歇一下，还可以在家中做点家务呢！”
华丰食用菌种植专业合作社在理事长李平华的带领下，不断发展壮大。一方面，持续增加产品种类，如今香菇、平菇、黑木耳、猴头菇、灵芝、杏鲍菇等应有尽有，丰富了食用菌的产品矩阵。另一方面，李平华还积极拓展业务，推出“蘑菇宴”农家菜以及团建项目，吸引众多顾客前来体验。李平华介绍道：“在我们的食用菌餐厅，可以自己烧蘑菇、自己做饭，还可以团建。小朋友过来了之后，随行的家长可以自己动手，我们提供食谱，他们可以选择自己在这里弄，也可以选择带回家。”
值得一提的是，食用菌全产业链项目有着较强的产业链接能力，联村带农效果显著，有力地促进了产业升级，为当地农业增效、农民增收注入了强劲动力，成为乡村振兴的重要助力。
通讯员李杰
编辑：hushaopeng
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