天门：“食”刻守好校园“舌尖上的安全”
———全市中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作综述

●天门市融媒体中心记者吴一篇校园食品安全大于天，关乎下一代的健康成长。为顺应群众对“校园餐”安全健康营养的新要求新期待，今年以来，我市在各中小学校深入开展校园食品安全和膳食经费管理专项整治，严肃查处涉及食品安全和膳食经费管理的腐败、责任和作风问题，健全完善监管机制，以有力监督筑牢校园食品安全防线，“食”刻守好校园“舌尖上的安全”。突出整治重点将责任担当“扛在肩上”自中央纪委和省纪委对中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作进行部署后，我市第一时间组织学习，对全市工作进行谋划，并及时出台我市方案，成立领导小组和工作专班，有序组织推进。市纪委监委督促行业主管部门切实履行主体责任，细化工作要点，聚焦学生餐费等资金管理使用和学校食品安全责任落实、食堂经营管理、食品卫生安全管理、回应师生及家长诉求等五个方面重点，采取一系列措施夯实作风、规范行风。加强业务培训。每月组织食堂从业人员集中学习餐饮服务卫生规范等标准法规并进行考核。对教育系统321名财务人员进行业务规范培训，严肃财经纪律。规范财务管理。加强膳食经费管理，印发通知对各中小学校食堂物资采购与收入管理、支出管理、财务报告、财务监督等七个方面作出明确规定，为各中小学财务管理指明方向、划清红线。规范食堂管理。督促各中小学校建立食堂账户台账、往来专户台账、代发代缴专户台账等，要求所有台账日清月结、月底与银行对账单完全吻合，并报教育局相关职能科室审核。同时，压实各中小学校主要负责人责任，要求其对照五个方面整治重点组织开展全面自查，深入排查梳理存在的问题及隐患，对各校问题自查进展情况进行实地督促指导，切实将专项整治工作责任“放在心上”“扛在肩上”“落实到行动上”。抓好校园“食”事让幸福指数稳步提升近日，走进天门实验高中学生食堂，只见宽敞明亮的大厅里餐桌椅一字排开，选餐区内热气腾腾的菜品摆放整齐。“卤鸡蛋、红烧鸡块、酸辣土豆丝、油焖茄子”，这是高三学生徐婉清当天所选的10元饱套餐，就在刷完脸取餐的间隙，其家长的手机上就收到了一条“在学校食堂窗口消费10元”的短信息。“这是我们学校正在使用的‘袋鼠校园’小程序，通过将学生信息和家长支付宝进行绑定，让家长能实时了解学生在校内食堂和超市的消费信息。”实验高中食堂办主任彭宏西介绍。小小一餐饭，惠及大民生，如何让学生在学校吃得好、吃得饱、吃得干净卫生，是全社会关注的热点话题。市纪委监委推动各中小学校举办“食堂开放日”活动，邀请家长代表们走进食堂，近距离观摩食品加工操作流程，亲口品尝学生们的日常饮食，并对学校食堂工作进行全面评价，让家长成为校园管理的参与者、督促者和建议者。在原有“分段放学，错峰就餐”“领导陪餐，三级监管”的基础上，在有条件的学校采取“调优饭菜品种、施行刷脸就餐”等切实可行的措施，缩短就餐排队时间，保证每位学生“吃得饱”“吃得好”。拖市一学校发现食品操作间未装灭蝇灯、学生打饭窗口无防蝇纱窗后，及时补齐“三防”设施，购买安装了灭蝇灯和防蝇纱窗；多祥一学校发现食堂食品盛放容器和加工制作工具未区分标识，随即进行操作业务规范培训，根据色标管理规范对刀具、菜板、容器进行颜色标识并区分使用……随着专项整治工作的不断推进，涉及中小学校食品安全管理、食品安全责任落实等方面的97个问题得到有效整改，各校设施设备更加完善，食品安全制度日益健全，食堂管理和服务水平不断提高，师生就餐幸福指数得到稳步提升。强化监督执纪为“舌尖安全”保驾护航“马湾镇初级中学副校长彭某某，于2022年9月在学生食堂经费中列支厨房排风系统维修费用，给予警告处分。”近日，市纪委监委对一起违规列支学生食堂经费行为进行严肃查处。为助推专项整治工作责任落到实处，市纪委监委制定相关监督方案，联合财政、市场监管等部门组成6个检查组，深入各中小学食堂开展监督检查，持续传导压力，拧紧责任链条。市纪委监委还推动相关职能部门对涉及校园食品安全和膳食经费管理方面的问题线索进行摸排起底，深挖彻查克扣、挪用膳食补助资金及学生伙食费，在食堂经费中列支学校公共开支或者教职工奖金福利、津贴补贴、招待费等违纪违规问题，共起底问题线索13条。截至目前，共发现并督促整改问题128个，运用“第一种形态”处理40人，立案29件，处分25人。突出问题导向，市纪委监委督促召开专项整治培训及现场观摩会，联合有关部门对学校食堂管理和鼠害防制相关标准要求进行培训，督促学校落实各项食品安全管理制度，进一步完善设备设施，规范复用餐饮具清洗消毒行为，规范大宗食材采购管理，并利用暑期对学校食堂进行提档升级，畅通学生、家长及社会各界监督途径，切实以专项整治的实际成效增强学生及家长的获得感和幸福感。接下来，我市还将应“食”而动、向“食”而行，切实消除校园食品安全隐患，进一步规范学生膳食经费管理，坚决纠正侵害学生利益的不正之风和腐败问题，把中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作不断推向深入。