民以食为天，食以安为先。10月中旬，我市启动了以“诚信尚俭 共享食安”为主题的2024年食品安全宣传周活动，旨在进一步深化食品安全社会共治共享、推动社会各方参与食品安全工作。
29日，据市市场监管局介绍，近年来，我市深入实施食品安全战略，着力夯实食品安全基础，不断提升食品安全保障水平，多年来全市未发生较大及以上食品安全事故。今年以来，全市食品生产、食品销售、餐饮等安全监管各工作环节均保持严防、严管、严控态势，食品安全形势持续稳中向好。
专项整治 严查生产源头
在食品生产环节，市市场监管局紧盯重点品种食品生产企业和与群众生活息息相关的食品小作坊，开展专项整治行动。累计对全市20家肉制品、113家酒类、27家食用植物油和4家糖果生产经营主体开展了全覆盖检查，发现问题340余个，全部督促现场整改及限期整改。立案查处肉类产品案件31件，没收不合格肉类产品54.58公斤。我市未发现生产“蜡瓶糖”产品及超范围、超限量使用食品添加剂等问题。
紧扣重点 严管流通环节
在食品流通环节，我市市场监管部门围绕商业综合体、旅游景区、农批农贸市场等重点场所开展重要时段、重要节点专项检查，着力加强学校食堂大宗食材食品安全监管，深入推进违规“生鲜灯”治理回头看工作。截至目前，全面摸清全市312家学校食材供应商名单，实行台账式动态监管；开展“快检进校园”活动6场次，快检相关食材118批次，未发现不合格食材；组织7家重点学校食堂食材供货商召开约谈会，围绕建立制度、进货查验、贮存和运输管理等环节进行指导；查处农贸市场肉类产品经营者违规使用“生鲜灯”案件19件。
积极推进农贸市场“互联网＋”快检室建设，目前已有12家农贸市场验收合格，下一步将加快推进城区35家农贸市场的“互联网＋”快检室全覆盖建设。
落实落细 回应民生关切
在餐饮环节，持续深化校园食品安全治理和反餐饮浪费行动，统筹推进餐饮质量安全整体提升。市市场监管局联合市教育局等部门开展校园食品安全专项整治，累计检查学校食堂2368家次、学校食堂承包经营企业38家次、校外供餐单位29家次，检查并整改问题2440个，立案查处82起。撬动各级财政资金4118.1万元用于食堂提档升级，实施“新、改、扩”建学校175家，全市校园食品安全保障水平不断提升。
同时，围绕“婚宴”、网络外卖、自助点餐、集中用餐等领域，市市场监管局收集投诉举报问题线索，邀请社会各界代表广泛参与“随机查餐厅”行动。对全市大中型餐饮单位承办宴席的基本情况进行专项检查，指导餐饮单位以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解餐盒餐具进行打包。今年以来，累计检查餐饮服务经营者15687家次，整改问题161个，培训餐饮从业人员3500余人次。（记者 王璐）
编辑：郭明磊
