本网讯（全媒体记者廖靖飞）爱惜粮食、勤俭节约是中华传统美德。近年来，市机关事务管理服务中心着力在食堂精细化管理上下功夫，将节约减损、杜绝浪费贯穿到每个环节中，以良好的机关作风引领文明节俭新风尚。
昨日午餐时间，记者走进市政府机关食堂，一进门，立柱上张贴的“一粥一饭当思来之不易”“节约节俭理应从我做起”等宣传标语便映入眼帘，提醒就餐人群珍惜粮食、按需取餐。
“以前在食堂用餐，一个菜不够，打两个菜又多了。”前来就餐的市政府机关工作人员程晶照告诉记者，自从食堂推出双拼模式后，现在只花一份菜的钱，就能吃到两种菜品。
据了解，去年以来，该食堂在小碗菜的基础上，推出同价位菜可以各取半份双拼的举措，受到大家欢迎。不仅如此，这个日均就餐人数达1200多人的食堂，从拟定菜单到成盘售卖，每一道环节都遵守“厉行节约”的要求。
“今天采购了60多公斤肉类食品和各类青菜130公斤。”食堂厨师长陈绪高介绍，每天食堂根据就餐人数制定第二天的采购计划，确定采购数量，以减少食品浪费，并充分利用食材边角料，如白菜杆、花菜梗等，腌制成爽口的咸菜，免费提供给就餐者食用，仅此一项每年节约食材2000公斤。
为进一步营造“爱惜粮食、反对浪费”的良好氛围，市机关事务服务中心还通过在食堂醒目位置张贴宣传标语、向就餐人群发放宣传册等方式，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，让“光盘行动”成为广大机关干部群众的共识。
“我们加强对食堂人员的培训，根据就餐情况优化菜单，控制食材采购和烹饪量，做到厉行节约，并不定期组织监督员在食堂进行现场监督，一旦发现餐饮浪费行为，及时劝阻，杜绝‘舌尖上的浪费’。”市机关事务服务中心副主任胡浩介绍。
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