铜勺作笔，糖浆为墨，手腕轻轻一抖，糖浆如细丝般缓缓流淌而出，石板上渐渐显露出轮廓——或是一只栩栩如生的凤凰，或是一条蜿蜒盘旋的龙……孩子们围在一旁，瞪大眼睛，满脸惊奇与喜悦。他们小心翼翼地接过甜蜜的糖画，轻轻舔舔，开心和喜悦爬上眉梢。
90后女孩张书菲是手握铜勺的人，成了这甜蜜艺术的新一代传承者。
从小埋下糖画艺术的种子
小学时期的张书菲与许多孩童一样，被糖画艺术深深吸引。每当放学铃声响起，她总爱驻足于校门口，目不转睛地看着老爷爷用灵巧的双手，在石板上勾勒出一幅幅栩栩如生的糖画。“看得入迷了，我有时候会忘记回家的时间，直到妈妈到校门口揪耳朵，才发现自己已经看了很久很久了。”
糖画好看也很甜，但很多家长不允许孩子吃很多。张书菲的爸妈给她买糖画的次数很少。偶尔吃一次糖画，她会高兴半天。
那些晶莹剔透的糖画，不仅看在眼里，更深深烙印在她心中。
除了对糖画甜蜜的记忆，家庭的熏陶也为张书菲的糖画之路打下了基础。她的父亲十几年前因为兴趣和生计，专门去外地拜师学习了糖画技艺，成为一名糖画手艺人。时常看着父亲行云流水般完成一幅糖画，张书菲也会手痒痒想要尝试。但那时，她更多的是好奇和贪玩，并没有想过要认认真真学习这门手艺。直到24岁那年，经过认真思考，她决定辞去当时的工作，正式跟随父亲，系统地学习糖画技艺，想要将这份甜蜜的艺术传承下去。
父亲是她的严师
“我愿意学这门手艺，我父亲也很开心。”张书菲在父亲的悉心指导下，从在纸上画简笔画学起，再慢慢地开始用糖浆在石板上作画。学习糖画期间，父亲要求她每天完成多幅糖画才能休息。“父亲虽然严格，但遇到我画不好的地方，也会耐心地手把手教学。”张书菲说，她成功绘制的第一幅完整的糖画是“爸爸”两个字。
为了让她更好地学习糖画，父亲还为她特地置办了一套装备。里面有一把带尖嘴的铜勺，是父亲为了让她控制线条的流畅与精准，特地为她定制的。原来的大理石板太重，父亲也为她定制了轻便的板子，方便她携带。
张书菲说，学好糖画技艺并不是一朝一夕的事。在学习的过程中，她因为操作不当，手多次被滚烫的糖浆烫起了泡，但从没想过放弃这门手艺。“因为我父亲时常教导我，既然决定了要学，就好好学，不能随随便便放弃。”张书菲把父亲的话牢牢记在心里。
除了平常在家里反复练习，张书菲还会跟随父亲出摊。渐渐地，她掌握了绘制十二生肖、花鸟鱼虫等多种图案的技巧。“起初说要学习糖画手艺，我身边的朋友都觉得我是闹着玩。等我学成了，他们都觉得不可思议。”张书菲说，从开始学习到能够独立出摊，她花了一年多时间。
让传统糖画更出彩
一张桌子，一把铜勺，一把铲子，一口锅……能够独立出摊之后，张书菲经常带上她专属的装备出现在大大小小的活动上。“我不仅仅是参加活动，也是为了更好地向大众展示糖画技艺。”
“现在还有年轻人会画糖画真不错。”“小姑娘看起来年纪不大，还会这门手艺，真棒！”在画糖画时，她听到很多这样的评价。作为90后的年轻人为什么愿意学习糖画？张书菲有自己的看法：除了对这门手艺感兴趣外，也想让糖画技艺得到传承。她始终认为，你不学，我不学，以后会这些传统手艺的人就越来越少。
想要传统手艺得到更好传承，不断创新是必经之路。张书菲深知，要让糖画这门手艺出彩，不仅要持续不断地巩固学习这门手艺，还要不断创新。于是，她开始尝试将流行元素融入糖画创作中，创作出简约而时尚的图案，吸引更多年轻人关注。今年是龙年，她就设计出了一款龙头与年份数字相结合的糖画作品，既保留了传统文化的韵味，又融入了现代时尚的元素，深受人们喜爱。
张书菲说，糖画，不仅仅是一种食物，更是一种文化传承。糖画技艺从父亲那一代传到了她这一代，她很自豪。
（受访者供图）
（本报记者 文红玲）
